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Le Portrait de la Semaine : Hector Paoli de la Cave L’incognito

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Cette semaine, nous avons décidé de vous présenter Hector Paoli, propriétaire de la Cave L’incognito – Paris 20, à travers un portrait VIN.

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 – Si vous étiez une appellation, vous seriez ?

Je suis plutôt contre les appellations 

 

– Si vous étiez un vin rosé, vous seriez ?

Un rosé Gris Corse

 

5 – Si vous étiez un vin rouge, vous seriez ?

Rouge léger du jura

 

6 – Si vous étiez un style de vin, vous seriez ?

Un vin qui se boit

 

 

7 – Si vous étiez une cave à vins, vous seriez ?

L’incognito

 

8 – Si vous étiez une fourchette de prix pour le vin, ce serait ?

 

9 – Si vous étiez l’Homme représentant le mieux le vin, vous seriez ?

Jésus

 

10 – Si vous étiez la Femme représentant le mieux le vin, vous seriez ?

Caroline Frey

 

11- Si vous étiez de garde, ce serait plutôt au réveillon de Noël ou au réveillon du Nouvel An ?

 

12 – Si vous étiez un format de bouteille, vous seriez ?

N°3

 

13 – Tous vins confondus, si vous deviez être un millésime, vous seriez ?

2017, en espérant que ce soit le meilleur

 

14 – Si vous n’étiez qu’un seul sens pour déguster le vin, vous seriez ?

Le goût

 

15 – Si vous étiez L’ACCORD met/vin, vous seriez ?

Un vin blanc amer avec un sorbet pétillant citron et un peu sucré

                                       

 

Parisiens, vous pouvez retrouver Hector et son équipe au 71 rue de Charonne – 75020 Paris

Et vous faire livrer à domicile, en moins d’une heure, ses meilleurs flacons pour 3,50 euros seulement 

A bientôt pour un nouvel article !

L’équipe GOOT 

 

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